Секретний рецепт

С каждым годом сезон барбекю завоевывает все больше поклонников. Люди выбирают гриль вместо привычного шашлыка. Для запекания мяса, овощей и рыбы над тлеющими углями при небольшой температуре продукты важно помыть и промокнуть полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Соль лучше добавить в конце приготовления, тогда сохранится больше сока. Решетку гриля стоит смазать подсолнечным маслом, чтобы продукты к ней не прилипали. Чтобы дымок стал ароматным, на раскаленные угли кладут лозу винограда или ветки фруктового дерева.

Еврейский образовательный проект SmartJ с 10 по 21 мая проводит кулинарный конкурс к празднику Шавуот. Участникам предлагают приготовить молочный пудинг по рецепту Дины Эрентрой из Запорожья.

Сейчас – разгар Великого Поста. Однако и постящимся хочется побаловать себя сладеньким. Предлагаем приготовить очень простой постный кекс, который также понравится и домашним, которые не постятся. Короче, есть его можно всем! Ведь роль яиц в тесте выполняют бананы.

Блины любят гораздо большее количество людей, чем тех, у кого получается их печь… Многие хозяйки страдают, что блины у них не получаются. Их родным приходится «блинничать» в кафе, покупать готовые блины с начинкой в отделах кулинарии или закупаться замороженными полуфабрикатами.

В большой семье Ротару еще по родительской привычке повелось готовить такой салат - «Тюльпаны».